Як формувати молодий саджанець винограду: перший і другий рік

1Мета перших двох років

Молодий кущ має зробити три речі: зміцнити корінь, виростити один-два міцні штамби до дроту й розвинути листя, яке годуватиме кущ. Університет Міннесоти формулює мету першого року просто: виростити пагони до плодового дроту. На деяких ділянках це займає кілька років, і це нормально.

Усі наведені далі схеми описують саджанці в стані спокою з голим корінням, тобто таких, як наші однорічні. Дворічний саджанець у пакеті садять уже із зеленим пагоном: його не вкорочують посеред літа, а підв’язують до кілка й формують під час першої зимової обрізки. Це наша порада, а не цитата з довідника, тож за потреби напишіть нам.

2Рік посадки

1. Підготуйте саджанецьЗамочіть коріння однорічного саджанця: у нашій статті «Що робити після посилки» ми радимо 12–24 години, а WVU — від 3–4 годин до ночі.
2. Обріжте до однієї лози з двома брунькамиOklahoma State і Нью-Гемпшир радять залишити одну здорову лозу з двома бруньками. WVU радить прибрати всі пагони, крім найсильнішого.
3. Посадіть на потрібну глибинуЗа WVU, нижня брунька має бути на 5–8 см (2–3 дюйми) над землею. Поливайте одразу після посадки. Докладніше про строки — у статті «Коли садити виноград».
4. Поставте кілокбіля куща. Oklahoma State радить кілок, прикріплений до верхнього дроту, а Міннесота — тичку з бамбука чи арматури. Шпалера в перший рік не обов’язкова, достатньо опори.

3Перше літо

• Залиште один міцний пагін. Коли перші пагони виростуть приблизно до 30 см (1 фут), Oklahoma State радить залишити найсильніший і прибрати решту. Нью-Гемпшир описує трохи інший підхід: дати рости всім пагонам і вибрати штамб наступної зими. Обидва підходи працюють; головне — не залишати куща без опори й не допускати хаосу.
• Підв’язуйте пагін до кілка м’яким матеріалом і вільно, щоб не врізатися в лозу (Oklahoma State). Перев’язуйте, поки пагін росте.
• Прибирайте бічні пагони на майбутньому штамбі, поки той росте до дроту (Oklahoma State).
• Прищипніть верхівку на дроті. Коли пагін досягне дроту, його кінчик прищипують (Oklahoma State). WVU уточнює: коли формується двобічна кордонна система, приблизно 2,5 см кінчика зрізають.
• Видаляйте суцвіття. Міннесота й Oklahoma State радять не давати врожаю в перший рік, щоб сили йшли на ріст.
• Поливайте регулярно. WVU відзначає: у перший рік регулярний полив формує сильну кореневу систему.
• Стежте за хворобами й шкідниками. Молоде листя також треба захищати, тож не пропускайте профілактику; дозування беріть з інструкції виробника.

4Перша зимова обрізка: вибір штамба

Наприкінці першої зими, до розпускання бруньок, виберіть штамб (одну чи дві міцні вертикальні лози) і підріжте їх. Нью-Гемпшир рекомендує два штамби як страховку від зимових пошкоджень: якщо один підмерзне, залишиться другий. Прив’яжіть штамб до кілка, закріпленого на нижньому дроті.

Міннесота додає ще одну страховку: залишити один «запасний» пагін від основи куща на випадок зимового пошкодження. У роки без пошкоджень його видаляють, щоб не утворилося забагато штамбів.

У першу зиму молодий кущ краще підстрахувати: прикопати основу або вкрити лозу (це наша порада). Докладніше в статтях «Як вкривати виноград на зиму» та «Неукривні сорти».

5Другий рік: кущ тягнеться до дроту

• Завершіть шпалеру. Міннесота радить закінчити її до кінця другого сезону та встановити плодовий дріт. Oklahoma State радить верхній дріт на висоті близько 1,5–1,8 м (5–6 футів) із добре підпертими крайніми стовпами.
• Нехай ростуть пагони з верхньої частини штамба. Для листя залиште й частину пагонів нижче: чим більше здорового листя, тим краще кущ зміцнюється, якщо воно не перетінює одне одного (Міннесота).
• Сформуйте рукави. Нехай пагони дійдуть до дроту й формують кордони: Oklahoma State очікує, що рукави заповнять шпалеру на другий-третій рік.
• Суцвіття. Міннесота радить знову видалити всі. Oklahoma State допускає залишити близько половини грон, якщо кущ уже дійшов до верхнього дроту. Для першого куща надійніше прибрати.
• Якщо кущ на третій рік слабкий, Oklahoma State радить прибрати плоди, щоб рукави встигли заповнити дроти.

6Друга зимова обрізка

Коли штамб уже сягнув дроту й виросли міцні лози (зазвичай це наприкінці другого чи третього сезону), Нью-Гемпшир описує для типових систем (VSP, Мансон, чотирирука Кніффіна) такі кроки: вибрати чотири найсильніші лози (по дві на кожен бік), підрізати кожну приблизно до 10 бруньок, залишити змінну ланку з двох бруньок і прибрати решту. Міннесота радить сформувати кілька рукавів, а потім залишити по одному на кожен бік до початку наступного сезону.

Про загальні принципи обрізки дорослого куща — стаття «Обрізка винограду навесні».

7Третій рік і далі

За WVU, перший урожай настає на третій рік. Після нього кущ щозими обрізають до рукавів, залишаючи 3–4 плодові ланки. Дворічні саджанці, як ми писали в іншій статті, зазвичай починають плодоносити раніше, але й їм потрібен час на штамб і рукави.

8Найчастіші помилки

1. Залишити врожай у перший-другий рікКущ витрачає сили на ягоди, а не на корінь.
2. Затягнути підв’язкуДріт чи шнур, що врізається, пошкоджує лозу.
3. Дати кущу рости без опориПагін лягає на землю, хворіє, гірше росте.
4. Недостатньо поливати у перший рік
5. Різати молодий кущ, як дорослийМета перших років — штамб і рукави, а не врожай.
6. Забути про захист від хворобЛистя молодого куща годує лозу, а хвороби її слабшать.

9Часті питання

10Джерела

• Pruning and Training Grapes in the Home Vineyard, University of New Hampshire Extension: обрізка після посадки, два штамби, схеми другого року.
• Growing Grapes in the Home Garden, Oklahoma State University Extension: обрізка при посадці, вибір пагона, кілок, прищипування, суцвіття, шпалера.
• Growing Grapes for Beginners, West Virginia University Extension: посадка, перші три роки, перший урожай.
• How to train young grapevines, University of Minnesota Extension: мета першого року, запасний пагін, шпалера, суцвіття на другий рік.

Схеми взято з довідників американських університетів для кліматичних зон, відмінних від багатьох регіонів України, тож терміни можуть зсуватися. Фути й дюйми переведено в метричні одиниці й округлено.