Содержание статьи
Для начала выбирайте сорта с устойчивостью к грибковым болезням, с обоеполым цветком (опылитель не нужен) и морозостойкостью, подходящей вашему региону. Для старта хорошо подходят Лидия, Юпитер США, Валёк, Гурзуфский розовый, Мускат Голодриги и Надежда АЗОС. Начните с двух-трех кустов на солнечном месте и не спешите с урожаем.
1Что делает сорт «легким» для новичка
Нет сорта, который растет сам. Но есть сорта, которые прощают ошибки: они меньше болеют, сами опыляются, хорошо вызревают и не капризничают с зимовкой. Смотрите на пять признаков.
- Устойчивость к грибковым болезнямМилдью и оидиум — главные заботы новичка. Чем выше устойчивость сорта, тем меньше обработок и меньше риск потерять урожай из-за пропущенного срока. Университет Оклахомы прямо отмечает: устойчивость важнее всего во влажном климате, но никакой сорт не отменяет графика защиты.
- Обоеполый цветокТакой сорт опыляется сам, и второй сорт рядом не нужен. Тот же университет замечает, что большинство сортов самоплодны и опыляются ветром, так что один сорт обычно дает урожай. Но не все: у некоторых сортов цветок функционально женский, и нужен соседний опылитель (в нашем каталоге это, например, Талисман, Бананас, Дамасская роза). Это всегда указано в описании сорта, так что новичку проще начать с сортов, где такой пометки нет.
- Морозостойкость, соответствующая вашему местуУниверситеты советуют брать сорта, приспособленные к региону. Если зимы у вас суровые, присмотритесь к неукрывным сортам; если зимы мягкие, подойдут и укрывные сорта, но тогда запланируйте ежегодное осеннее укрытие.
- Хорошее вызревание лозыВызревшая лоза лучше зимует и лучше плодоносит в следующем году.
- Ягоды, которые не горошатся и не трескаютсяТогда урожай меньше зависит от погоды во время цветения и созревания.
2Шесть сортов, с которых удобно начинать
Это подборка по описаниям сортов в нашем каталоге: мы взяли те, где авторы и источники отмечают полевую устойчивость или высокую устойчивость к болезням, а в описании нет оговорок об опылении. Актуальные цены и наличие смотрите в карточках сортов.
| Сорт | Тип | Цвет | Зима | Болезни по описанию | Что учесть |
|---|---|---|---|---|---|
| Лидия | Универсальный | Розово-красная | Без укрытия, до −27 °C | Полевая устойчивость к милдью и оидиуму | Клубничный «изабельный» аромат; чувствительна к известковому хлорозу; куст сильно загущается, нужны пасынкование и чеканка |
| Юпитер США | Бессемянный кишмиш | Синяя | Без укрытия, до −25 °C | Устойчив к грибковым болезням | Ягоды не трескаются, нужны солнце и регулярный полив |
| Валёк | Столовый | Белая | Укрывать, до −24 °C | Хорошо устойчив к милдью и оидиуму | Сильнорослый и урожайный, нужно нормирование нагрузки |
| Гурзуфский розовый | Универсальный | Синяя | Укрывать, до −25 °C | Полевая устойчивость к милдью, серой гнили и оидиуму | Мускатный аромат; едят свежим и делают вино |
| Мускат Голодриги | Универсальный | Белая | Укрывать, до −23 °C | Полевая устойчивость к милдью, серой гнили и оидиуму | Мускатный аромат; грозди средние, около 300 г |
| Надежда АЗОС | Столовый | Синяя | Укрывать, до −22 °C | Устойчив к милдью и серой гнили, повышенно устойчив к оидиуму | Высокие товарные качества грозди, вкус простой, приятный |
Эта подборка не означает, что остальные сорта сложные. Это лишь те, у которых, по описаниям, запас прочности наибольший. Если вам очень хочется конкретный сорт, например крупный столовый, смело берите его: просто запланируйте обработки.
3С чего новичкам лучше не начинать
- С самых новых сортов. В описании некоторых стоит «устойчивость к болезням еще изучается». Это не недостаток, но нет лет наблюдений, и вам придется действовать осторожнее.
- С сортов со слабой или средней устойчивостью к милдью и оидиуму (в описании это видно по формулировкам «слабая», «средняя» или оценке около 3–3,5 балла). Такие сорта нужно регулярно защищать по графику.
- Сразу с десятков сортов. Сначала научитесь ухаживать за двумя-тремя кустами.
4Сколько кустов сажать и где
- Количество. Университет Оклахомы пишет, что два-три столовых куста обеспечивают большинство семей. Начинайте с двух-трех, а потом добавляйте.
- Расстояние. WVU советует сажать гибриды и американские сорта на расстоянии около 2,5 м (8 футов) друг от друга. Сильнорослым сортам, таким как Лидия или Валёк, не тесните.
- Место. Полное солнце, глубокая дренированная почва, без низин, где застаиваются холодный воздух и влага. WVU советует ориентироваться на кислотность почвы pH около 6,5.
- Шпалера. WVU советует установить ее при посадке или не позже первого года; в первый год достаточно колышка, к которому подвязывают побег. Верхняя проволока — на высоте около 1,5–1,8 м (5–6 футов).
Подробнее о том, когда сажать, рассказывает статья «Когда сажать виноград», а о выборе формы саженца — «Однолетний или двухлетний саженец».
5Первые годы: чего ожидать
- Первый год. Цель — не урожай, а корень и один крепкий побег. Поливайте регулярно, подвязывайте побег к колышку. Университеты Оклахомы и Миннесоты советуют в первый год удалять соцветия, чтобы силы шли на рост.
- Второй год. Завершаем шпалеру и формируем рукава. Oklahoma State допускает оставить около половины гроздей, если куст дошел до верхней проволоки, а Миннесота советует снова убрать все. Для первого куста надежнее убрать.
- Третий год. По WVU, это год первого полноценного урожая. Двухлетние саженцы, как мы писали в отдельной статье, обычно начинают плодоносить раньше.
- Каждый год. Обрезка в конце зимы, защита от болезней по графику, сетка от птиц и ос ближе к созреванию.
6Частые вопросы
Нужен ли второй сорт для опыления?
Для большинства сортов нет: куст опыляется сам. Исключение — сорта с функционально женским цветком (например, Талисман, Бананас, Дамасская роза): им нужен опылитель рядом. Это указано в описании сорта в каталоге, а если сомневаетесь, спросите нас.
Сколько кустов достаточно для семьи?
Университет Оклахомы оценивает, что два-три куста столового винограда обеспечивают большинство семей. Если планируете сок или вино, добавьте.
Можно ли выращивать виноград вообще без обработок?
Некоторые сорта, такие как Лидия, при полевой устойчивости часто обходятся без обработок против милдью и оидиума, но гарантировать этого нельзя. В дождливые годы даже устойчивые сорта могут болеть. Препараты и сроки берите из инструкции производителя.
Что выбрать, если зимы у нас суровые?
Посмотрите на неукрывные сорта: Лидия, Юпитер США, Донецкий арочный, Солярис, Маркетт. Первые зимы молодой куст лучше подстраховать. Подробно: «Неукрывные сорта винограда».
Столовый или технический сорт для начинающего?
Столовый (Валёк, Надежда АЗОС) удобен, если хотите есть свежим. Универсальный (Лидия, Гурзуфский розовый, Мускат Голодриги) подходит и для стола, и для сока или вина. Технические сорта (Солярис, Маркетт) созданы для вина.
7Источники
- Growing Grapes in the Home Garden, Oklahoma State University Extension: выбор сортов, самоплодность, количество кустов, устойчивость к болезням, первые годы.
- Growing Grapes for Beginners, West Virginia University Extension: место, расстояния, шпалера, первые три года, болезни.
- How to train young grapevines, University of Minnesota Extension: удаление соцветий в первый и второй год.
- Описания сортов в нашем каталоге.
Статья подготовлена на основе университетских справочников и описаний сортов; советы из опыта выращивания зависят от вашего региона и участка. Расстояния и высоты из футов переведены в метры и округлены.
