Сорт Маркетт

Маркетт (Marquette) — червоновинний технічний сорт Університету штату Міннесота (США; Міннесота 1094 × Рава нуар). Схрещування зроблено 1989 року, відбір із сіянців — 1994-го, патент — 2006-го. Названий на честь Пера Маркетта, єзуїтського місіонера й дослідника Північної Америки XVII століття. Дозріває в середній термін. Гроно дрібне або середнє, ягоди невеликі, округлі, темно-сині; цукристість висока, у середньому 26 %, кислотність вища за середню (pH 2,9).

Вино насиченого червоного кольору з ароматом вишні, чорного перцю та спецій, іноді ожини, сливи, тютюну й шкіри; танінна структура помірна. Столові вина виходять міцними, близько 14 %, тому їх радять купажувати з менш цукристими сортами; для зниження кислотності застосовують яблучно-молочне бродіння, а витримка в дубових бочках додає складності й структури. Пагони ростуть вертикально, тому зелених операцій потрібно менше, а кущ краще освітлений; на пагоні зазвичай два грона. Урожайність 80–100 ц/га. Стійкість до мілдью, оїдіуму й чорної гнилі висока (в окремі роки потрібні мінімальні обробки фунгіцидами), до листової форми філоксери — помірна. За даними джерела, надземна частина куща витримує до −38 °C; ми вказуємо обережніше — до −30 °C, а молоді кущі в перші зими краще вкривати.