Сорт Солярис

Солярис (Solaris, селекционный номер FR 240-75) — немецкий технический сорт Государственного института виноградарства во Фрайбурге (Мерцлинг × GM 6493). Созревает рано: по данным источника, за 105–115 дней до технической спелости, сбор на юге начинают в середине августа. Гроздь коническая, рыхлая или средней плотности, 300–400 г. Ягоды округлые, 4–6 г, белые, на солнце золотисто-желтые; кожица тонкая, мякоть сочная, вкус сладкий, гармоничный, с нотами ананаса. Сахаристость в сентябре около 22 %, в октябре может достигать 30 %, кислотность около 8 г/л. В ягодах мелкая косточка. Сорт технический (для белых сухих и сладких вин), но его едят и свежим, делают сок.

Куст сильнорослый, густо облиственный, поэтому нужны прореживание листьев и хорошее проветривание; загущенных формировок сорт не любит. Цветок обоеполый, опылитель не нужен. Устойчивость к милдью и оидиуму высокая, серая гниль при хорошем проветривании почти не поражает. Морозостойкость по разным источникам −24…−27 °C, взрослые кусты обычно зимуют без укрытия. Ягоды привлекают ос и птиц, плохо переносят дальнюю перевозку; сорт чувствителен к нехватке магния в почве.