Сорт Соляріс

Соляріс (Solaris, селекційний номер FR 240-75) — німецький технічний сорт Державного інституту виноградарства у Фрайбурзі (Мерцлінг × GM 6493). Дозріває рано: за даними джерела, за 105–115 днів до технічної стиглості, збір на півдні починають у середині серпня. Гроно конічне, рихле або середньої щільності, 300–400 г. Ягоди округлі, 4–6 г, білі, на сонці золотисто-жовті; шкірка тонка, м’якоть соковита, смак солодкий, гармонійний, із тонами ананаса. Цукристість у вересні близько 22 %, у жовтні може сягати 30 %, кислотність близько 8 г/л. Ягоди містять дрібну кісточку. Сорт технічний (для білих сухих і солодких вин), але його їдять і свіжим, роблять сік.

Кущ сильнорослий, густо облистяний, тому потрібні проріджування листя й добре провітрювання; загущених формувань сорт не любить. Квітка обостатева, запилювач не потрібен. Стійкість до мілдью й оїдіуму висока, сіра гниль за гарного провітрювання майже не вражає. Морозостійкість за різними джерелами −24…−27 °C, дорослі кущі зазвичай зимують без укриття. Ягоди приваблюють ос і птахів, погано переносять довге перевезення; сорт чутливий до нестачі магнію в ґрунті.